Во время последнего визита к стоматологу, врач, рассматривая рентгеновский снимок моей челюсти, задумчиво произнес: - « Вероятно у вас хороший иммунитет, все воспалительные очаги хорошо закапсулированы». 

     Иммунитет – это сторож, охранник, воин, санитар, диспетчер-координатор нашего здоровья. 

     Путь в вегетарианство указал мне знакомый студент, прочитав за чашкой чая, небольшую лекцию об иммунитете. Его слова были просты и понятны, и легли в благодатную почву. Придерживаясь вегетарианства пятнадцать лет, нахожу связь между обретением хорошего иммунитета и отказом от мяса, на личном опыте. 

 Старики рассказывают, что в сибирских деревнях заготавливали супы на зиму. С наступлением устойчивых морозов, варили щи, борщи и другие супы в больших объемах, разливали по тарелкам и замораживали. В холодных сенях, всю зиму, стояли мешок щей, мешок борща, мешок солянки, и другие супы в виде круглых ледышек.  Оттепелей зимой не было, это был надежный способ консервирования, заготовки еды впрок. Гениальная народная выдумка! Фаст фуд по-русски.  Если вы придерживаетесь здорового питания, хотите питаться разнообразно, экономно, натуральными продуктами, готовить,  только тогда, когда для этого есть время и настроение – это для вас.

Жиры, белки, углеводы – формула полноценного питания. Из песни слова не выкинешь – гласит русская пословица. Ни один из основных элементов питания не может быть исключен, без потерь для здоровья человека. Жиры жизненно необходимы. Описано немало печальных примеров  полного отказа от жиров.  Некоторые из них слишком печальны… Эта статья для тех, кто следует здравому смыслу и собственным ощущениям, а не рекомендациям других , пусть даже очень авторитетных людей , так как  они могут ошибаться или выполнять чей-то заказ. Достаточно вспомнить, как совсем недавно, нас убеждали, как полезен маргарин «Рама». В качестве доводов, нам сообщали о его необыкновенных лечебных свойствах: очищении сосудов и благотворном влиянии на сердце и др. органы. Ха-ха-ха три раза.

про вегетарианство

« - У вас есть пицца без мяса, курицы и колбасы?

  Продавец, удивленно – «Пицца без всего?...»

                        Анекдот из жизни

              Мясо – это наше ВСЁ!

 

      Размышления о вегетарианстве

Для тех, кто еще ест мясо, но с сомнением

 

Изучая рекомендации диетологов, с призывами разнообразить  питание, хочется воскликнуть, спуститесь на землю, ребята! Если у человека есть возможность выбора, он привычно выбирает одно и то же с небольшими вариациями.

Как много копий сломано в битве за истину! Сторонники и противники хлеба непримиримы.  Вредно или полезно, лишнее или необходимое, путь к здоровью или болезням? Оставим всё это для других. Это статья для тех, кто любит хлеб, кто почитает его как основу питания, кто преклоняется и благоговеет перед древнейшим продуктом человечества. 

Итак, определив для себя степень необходимости и важность хлеба в рационе, возникает естественные вопросы: Какой хлеб мне нужен? Где взять хлеб хорошего качества, без вредных добавок?  Ответ может быть только такой – Печь хлеб дома.  И не спешите возражать, выдвигая  аргументы: это сложно, потребует много времени и специального оборудования. Ниже приведена инструкция как приготовить бездрожжевой хлеб в обычной мультиварке.  Замешивание теста занимает 15 минут, сквашивание около 8 часов,  выпекание 2 часа в автоматическом режиме.  Из этого времени ваше личное время, только 15 минут, займет процесс приготовления теста.